Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Whirlwind Roll;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Φτιάξαμε ένα υπέροχο κέικ με απαλή υφή μαζί με τον φίλο μου Puku Mutfak ???? μας άρεσε πολύ, ζητήστε τη συνταγή για να το δοκιμάσετε κι εσείς ????
- Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σειρά και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος.
- Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να μην τρέξουν όταν αναποδογυρίσετε το μπολ.
- Προσθέστε τα ασπράδια στο άλλο μείγμα τρεις φορές και ανακατέψτε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω χωρίς να ξεφουσκώσει.
- Αραιώστε το κακάο με νερό, προσθέστε το ένα τρίτο του μείγματος του κέικ και ανακατέψτε χωρίς να σβήσετε.
- Βάλτε το μείγμα κακάο σε ένα σακουλάκι.
- Στρώνω τη μεγάλη τετράγωνη τρύπα μου με λαδόκολλα και αδειάζω το απλό μείγμα.
- Στύβουμε και απλώνουμε το μείγμα του κακάο σε λεπτή στρώση πάνω του.
- Με τη λαβή ενός πιρουνιού ή ενός κουταλιού, τραβήξτε ζιγκ-ζαγκ σε απόσταση ενός cm οριζόντια και μετά κατακόρυφα, πριν τα σηκώσετε από το έδαφος.
- Χτυπάμε το πυρέξ σε σκληρή επιφάνεια μερικές φορές για να φύγουν οι φυσαλίδες αέρα και ψήνουμε για 25 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς.
- Γυρίστε το ψημένο κέικ ανάποδα σε ένα καθαρό πανί, ξεκολλήστε το χαρτί και τυλίξτε το.
- Αφού κρυώσει, το τυλίγουμε ξανά με σοκολάτα μέσα και σερβίρουμε με πασπαλίσματα κακάο.
Συνταγή τούρτας Whirlwind Roll με φωτογραφία
