Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε προσθέτοντας λάδι και λαρδί.
- Προσθέτουμε τον κιμά μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Όταν ψηθεί ο κιμάς μας, προσθέτουμε το μπαχαρικό και το ανακατεύουμε καλά.
- Ανακατεύουμε σε στρώσεις τα καρύδια, μετά από 2 λεπτά, τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Ρίξτε το πλιγούρι στον κάδο του μίξερ.
- Προσθέστε πάνω 2 ποτήρια βραστό νερό, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και περιμένετε 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο φουσκωμένο μας πλιγούρι και ζυμώνουμε καλά, προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό ποτήρι νερό και ζυμώνουμε καλά για περίπου μισή ώρα. Αν πάρει μορφή στα χέρια μας, δεν πειράζει.
- Συνεχίζουμε το ζύμωμα, αφού ζυμώσουμε καλά, πάρουμε τη ζύμη στα χέρια μας, την χαράζουμε με τα δάχτυλά μας, προσθέτουμε μέσα τον κιμά, βρέχουμε λίγο τα χέρια μας και κλείνουμε το στόμα.
- Αφού φτιάξουμε όλα τα κεφτεδάκια με αυτόν τον τρόπο, τα αφήνουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά χωρίς να τα βράσουμε. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για να μην χωρίσουν.
- Στη συνέχεια το βγάζουμε και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Έτοιμοι οι γεμιστοί κεφτέδες μας ????. Απολαύστε τη θεραπεία σας ????????.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
