Λίπανση Kayseri

1. Αρχικά, ξεκινάμε ζυμώνοντας τη ζύμη μας. Σε ένα μπολ βάζουμε 4 φλιτζάνια αλεύρι.
2. Ανοίγουμε μια πισίνα στη μέση και βάζουμε τη μαγιά μας με ζαχαρόπαστα και ζεστό νερό και γάλα και την ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
3. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ζυμώνουμε καλά και το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα να ζυμωθεί ❤️.
4. Για τον κιμά μας, πρώτα καβουρδίζουμε τον κιμά μας σε ένα ταψί και τον αφήνουμε στην άκρη.
5. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια μας.
6. Προσθέτουμε τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά μας και τον ανακατεύουμε καλά, αφού τσιγαριστεί για 15 λεπτά, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς και ανακατεύουμε.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, το αλάτι μας και τα μυρωδικά μας. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και αφήστε το να βράσει.
8. Μοιράζουμε τη ζύμη μας που έχουμε ζυμώσει σε 14 μαρέγκες, τις ανοίγουμε σε μέγεθος πιάτου σερβιρίσματος και τις ψήνουμε και από τις δύο πλευρές στο προθερμασμένο τηγάνι μας.
9. Τα κρατάμε πάνω στο τραπεζομάντιλο για να μην στεγνώσουν καθώς ψήνονται, όταν τελειώσουν όλες οι μαρέγκες, τις βουτάμε στο λάδι του κιμά και του ρίχνουμε τον κιμά.
10. Τα βάζουμε όλα το ένα πάνω στο άλλο και κάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
    Μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδό γιαούρτι στο πλάι, είναι νόστιμο ????????‍????.

Συνταγή λίπανσης Kayseri με φωτογραφία