Μωσαϊκό κέικ (Κέικ που δεν μπαγιάτισε σαν σφουγγάρι)

Ας έρθουμε στην παραγωγή του κέικ μας, που είναι σαν βαμβάκι που δεν μπαγιάτισε ποτέ, απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων :).

1. Αρχικά σπάμε και χτυπάμε ένα ένα τα αβγά μας, όταν ανακατευτούν ρίχνουμε πάνω τη ζάχαρη μας και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει και να αφρίσει.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα, και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντας το.
4. Μετά αρχίζουμε να το ανακατεύουμε σιγά σιγά και το χτυπάμε για 5 λεπτά να μην μείνουν σβώλοι.
5. Στη συνέχεια, αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας και την αλευρώνουμε με τρόπο που να ακουμπάει παντού, σας προτείνω να το κάνετε για να μην υπάρχει πρόβλημα να το βγάλετε από τη φόρμα.
6. Ρίχνουμε λίγο περισσότερο από το μισό μείγμα του κέικ μας στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα, προσθέτουμε το κακάο μας στο υπόλοιπο μείγμα και το ανακατεύουμε και μετά το αδειάζουμε, αν θέλουμε ανακατεύουμε στη φόρμα με μια οδοντογλυφίδα. αλλά βγαίνει πολύ ωραίο με τον τρόπο του όσο ψήνεται.

Καλή όρεξη σε όλους σας :).

Σημείωση: Σε ένα μέρος του μείγματος προσθέτουμε +1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, αφού προσθέτουμε κακάο, είναι ισοδύναμο ως προς τη συνοχή.

Μωσαϊκό κέικ (Κέικ που δεν μπαγιάτισε σαν σφουγγάρι) Συνταγή με φωτογραφία