Νόστιμα μπολ με μελιτζάνα κοτόπουλου
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για πιάτο με μελιτζάνα κοτόπουλο;
Γεια σας ☺☺
Έχω μια πολύ νόστιμη συνταγή, είναι τέλεια για τον καλεσμένο, ελπίζω να τη δοκιμάσετε πολύ εύκολα, insha’Allah ????????????
♣♣♣ Αν σας αρέσει το τυρί τσένταρ, το πασπαλίζετε με τσένταρ μετά το μαγείρεμα και το αφήνετε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Το συνιστώ.
Πρώτα από όλα κόβω τις μελιτζάνες στη μέση και τις πλένω, δεν τις πάτησα σε αλατόνερο, ήταν πολύ φρέσκες. ????
Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί, περιχύνουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Στο μεταξύ κόβουμε το στήθος σε μικρούς κύβους και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του. Μεταφέρουμε το ελαιόλαδο Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές, τα τηγανίζουμε όλα μαζί με το κοτόπουλο. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, τηγανίστε για άλλα 2 λεπτά και σβήστε τη φωτιά. Ρίχνουμε μέσα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το θυμάρι και γεμίζουμε στη μέση τις μελιτζάνες. Φτιάχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον περιχύνουμε. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με ένα πασπάλισμα μαϊντανού.
Λαχταριστό πιάτο κοτόπουλο μελιτζάνα με φωτογραφία
