Περιτύλιγμα φακής

1. Πρώτα από όλα βράζουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τα φύλλα μας, 10 15 λεπτά. Όσο βράζουν, ας ετοιμαστούμε.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι λίγο.
3. Ψιλοκόβουμε και το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
4. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το ρύζι και τις φακές και τα ανακατεύουμε μέσα στο κρεμμύδι.
5. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας, προσθέτουμε το αλάτι. Βάζουμε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει.
6. Ας τυλίγουμε τα φύλλα όταν έχουμε εμποτιστεί, ας μη γεμίσουμε πολύ τις μελιτζάνες και τις πιπεριές, ας κάνουμε επίπεδα τα μέρη του στόματος και τα βάζουμε στην κατσαρόλα δίπλα δίπλα. Απλά βάζω τα φύλλα όρθια, ψήνει καλύτερα κατά τη γνώμη μου.
7. Τελευταία έριξα λίγο λάδι και έβαλα σιρόπι σουμάκ αν το θέλετε ξινό, μισό κουτ.
8. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να σκεπάσει τη γέμιση και προσθέστε λίγο αλάτι στη γεύση σας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Καλή όρεξη♨♨????????

Συνταγή τυλιχτού φακής με φωτογραφία