Σοκολατένιο κέικ

Γεια σας φίλοι,
Σας έχω μια πρακτική συνταγή για κέικ που φουσκώνει όμορφα, είναι πολύ πιο νόστιμο από τα έτοιμα κέικ και σώζει ζωές σε ξαφνικούς καλεσμένους. Συνιστώ να το προσθέσετε στο σημειωματάριό σας και να το δοκιμάσετε.

Αρχικά, φέρτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου εάν είναι δυνατόν. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ σημαντική. Φροντίστε να το χτυπάτε για αρκετή ώρα για να δημιουργηθεί αφρός.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε κακάο αν θέλετε. Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί. Και το προσθέτουμε στο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι κοσκινίζοντάς τα αν είναι δυνατόν. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το μέγεθος του αυγού σας. Προσθέστε σπασμένα φουντούκια, αν υπάρχουν, και ανακατέψτε απαλά με μια ξύλινη ή πλαστική σπάτουλα.
Ακουμπήστε το γουδί στη φόρμα του κέικ που λαδώσατε. Και πάρτε τον αέρα του μετακινώντας λίγο το μοτίβο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 165 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Το ελεγχόμενο μαγείρεμα είναι ευεργετικό, θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Μην ανοίγετε το καπάκι για τα πρώτα 25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα κάνοντας το τεστ οδοντογλυφίδας.
Αναποδογυρίζουμε το ψημένο κέικ από τη φόρμα αφού κρυώσει.
Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε ή μπορείτε να το καταναλώσετε σκέτο.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία